W zbytkowskiej świetlicy na zajęciach plastycznych dzieci przygotowały patriotyczne kotyliony, które znalazły miejsce na naszej gazetce tematycznej obok godła i wierszyków z okazji Święta Niepodległości. Z tej też okazji niektórzy po raz pierwszy zetknęli się z Konstytucją RP. Dzieci chętnie słuchały wybranych fragmentów, dotyczących Rzeczpospolitej, Wolności, Praw i Obowiązków Człowieka i Obywatela, Wolności i Praw Osobistych i wszystkich tych artykułów, które dotyczą dzieci.
I choć Święto Niepodległości przypada na smutną jesienną porę roku, to u nas w świetlicy był to niezwykle radosny i wesoły dzień, bo wiemy, że żyjemy w wolnym kraju , chodzimy do polskiej szkoły i używamy ojczystego języka.
11 listopada 1918 roku po 123 latach, Rzeczypospolita odzyskała niepodległość.