„W lutym 2016 r. zorganizowano w Zbytkowie spotkanie z historią. Gościem wydarzenia był regionalista, Wojciech Kiełkowski, gromadził wówczas materiały do monografii Zbytkowa. Podczas prelekcji zebrani dowiedzieli się o pierwszej znanej wzmiance dotyczącej wioski, datowanej na rok 1388. Łatwo było policzyć, dwa lata później przypadała taka bardziej „okrągła”, bo 630 rocznica historii miejscowości.

Powoli dojrzewała myśl o zorganizowaniu z tej okazji jubileuszu. Wiadomo, potrzebny był jakiś komitet organizacyjny, pomysły, środki, grupa zapaleńców. W końcu, ówczesny sołtys, Bogusław Wawrzyczek, wyszedł z pomysłem założenia stowarzyszenia. Po licznych dyskusjach, 26 kwietnia 2017 r. odbyło się zebranie założycielskie. Oczywiście sporo czasu

pochłonęło załatwienie wszelkich formalności, po czym „maszyna” ruszyła z impetem, żeby każdego miesiąca roku jubileuszowego zorganizować jakieś wydarzenie dla mieszkańców sołectwa i gminy.”

Anna Szczypka
Stowarzyszenie Miłośników Zbytkowa

Powyższy fragment pochodzi ze wstępu do tej publikacji. Cała książka jest do przeczytania pod tym linkiem.